Az érelmeszesedésért és szív-érrendszeri betegségek kialakulásáért nagymértékben felelős transz-zsírsavak napi beviteli maximumát sajnos nagyon könnyű túllépni. Bár a transz-zsírsavak fogyasztása kifejezetten káros az emberi szervezetre, a magyarok többsége többszörösen túllépi a napi fogyasztási limitet. Az elfogadható napi transz-zsírsav bevitel maximum 1 g, ám egyes édesipari termékek (krémmel töltött kekszek, nápolyifélék, tejbevonó massza) nagyobb mennyiségű, rendszeres fogyasztásával akár napi 20-25 g transz-zsírsavat is bevihetünk a szervezetünkbe. Mit ajánl a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége?

A teljes cikk olvasása