Egy-két fej közepes hagymát megtisztítok a külső, koszos héjától, de nem veszem le az összes barna réteget róla, csak azt, ami nagyon koszos. A megmaradt, barna hagymahéjat egy másik edénybe szedem, majd egy liter vízben fölteszem főni. Közben egy másik edényben 3 ek cukrot karamellizálni kezdek. Ha a tea már elég sötét, akkor lassan rámerem a karamellára, felolvasztva azt.

A teljes cikk olvasása