Az édes íz szeretete mindig jellemzõ volt az emberiségre: évezredekkel ezelõtt növényi részekbõl és termésekbõl kinyert édes ízzel, majd késõbb a mézzel elégítették ki ez iránti vágyaikat. Cukorgyártásról a 4.-7. századtól beszélhetünk. Ekkor Indiában a cukornád sûrûre fõzött levét, a nádmézet használták alapanyagként.

A teljes cikk olvasása