Az avokádó egy olyan univerzális növény, amely gyümölcs, zöldség és gyógynövény is egyben. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra a benne lévő többszörösen telítetlen zsírsavak miatt, csökkenti a koleszterinszintet, és vitamintartalmának köszönhetően kitűnő antioxidáns. B-vitaminjai segítik az agysejtek alváshormon- (melatonin-) termelését. Fogyasztása dietetikus hatású, magas vérnyomás, érelmeszesedés és gyomorbántalmak ellen ajánlják. Savtartalma jelentéktelen, így elősegítheti a lúgosítást. Kiváló krém vaj helyett pikáns szendvicsekhez. Egyik legismertebb és talán legkedveltebb felhasználási formája a guacamole.

A teljes cikk olvasása