A báránybordákat megtisztítom, levágom a zsírosabb, faggyús részeket. Papírtörlőkendővel leitatom róla a nedvességet és jól befűszerezem a szárított rozmaringgal és a fűszersóval. Lapos tálba friss rozmaring ágat teszek, ezeket megkenem a zúzott fokhagymával majd ráfektetem a báránybordákat. Olajat öntök rá, hogy teljesen elfedje, majd hűtőbe teszem egy napra pácolódni.
Bárányborda
2011, szeptember 5. / Bárányborda bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva