A báránybordákat megtisztítom, levágom a zsírosabb, faggyús részeket. Papírtörlőkendővel leitatom róla a nedvességet és jól befűszerezem a szárított rozmaringgal és a fűszersóval. Lapos tálba friss rozmaring ágat teszek, ezeket megkenem a zúzott fokhagymával majd ráfektetem a báránybordákat. Olajat öntök rá, hogy teljesen elfedje, majd hűtőbe teszem egy napra pácolódni.

A teljes cikk olvasása